甘夏クリームのミルクレープ
ホットプレートやグリルなべのプレートで簡単に作れるさわやかな甘夏を使ったミルクレープです。
このレシピの生い立ち
象印の調理器具を使って簡単に作れるレシピをご紹介しています。
甘夏クリームのミルクレープ
ホットプレートやグリルなべのプレートで簡単に作れるさわやかな甘夏を使ったミルクレープです。
このレシピの生い立ち
象印の調理器具を使って簡単に作れるレシピをご紹介しています。
作り方
- 1
ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
別のボウルにホットケーキミックスをいれ、①を少しずつ加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 3
②がよく混ぜ合わさったら、最後にサラダ油を混ぜ合わせて約30分おきます。
- 4
ホットプレート（もしくはグリルなべのプレート）を140℃に予熱します。
- 5
プレートが厚くなれば②の生地を玉じゃくしで直径約15cmの円形になるように中心から薄く伸ばして焼いておきます。
- 6
⑤の上面にブツブツと穴が開いてきたら裏返し、両面を焼きます。これを11～12枚焼きます。
- 7
甘夏2個のうち1個は果汁を絞ります。残りの１個は果肉を取り出して薄皮をむきます。
- 8
取り出した果肉の半分は飾り用にそのままにし、残りの半分はほぐしておきます。
- 9
片手なべにAを入れてよく混ぜ合わせ、⑦の果汁を少しずつ加えて中火で加熱します。
- 10
木杓子で混ぜ合わせながら全体にとろみがついてきたら、弱火にして約2～3分加熱します。
- 11
⑩の火を止めてバターを加えて混ぜ、冷めてから⑧のほぐした果肉を加えます。
- 12
生クリームに砂糖を加えて泡立て、バニラエッセンスを加えます。
- 13
⑥のクレープに⑪の甘夏クリームと⑬のホイップクリームを交互に塗って重ねていきます。
- 14
上面にホイップクリームを絞り、飾り用の甘夏とミントを飾ります。
コツ・ポイント
温度調節機能がついているホットプレートやグリルなべのプレート（焼きOK）で焼くと、クレープもこげずにキレイに焼けます。
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