作り方
- 1
水菜は３㎝位の長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱して油を引き弱火にしてキャベツ、人参を乗せ、豚肉、その上にモヤシを乗せて塩コショウする。
- 3
２に酒、水を入れて
中火にし、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。 - 4
肉の中まで火が通ったら火を止めて水菜を散らしお好みでポン酢やゴマダレでどうぞ。
コツ・ポイント
・キャベツは焦がさないように
火を落としてからフライパンに乗せて下さい。
・野菜は玉ねぎ等入れても美味しいです。
・ポン酢でなくゴマダレでも美味しく戴けます。
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簡単で美味しくて野菜がたっぷり摂れる。夏バテで体調がすぐれないときにピッタリ。ただし食べ続けると体重が増えるため要注意。
苦楽園 -
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