ホクホク長芋と舞茸のバター醤油炒め♡

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

おつまみにもお弁当にもオススメですよ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので(*^_^*)

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材料

  1. 長芋 300g
  2. 舞茸 1パック
  3. バター 10g+5g
  4. 醤油 大さじ1
  5. 粗挽き黒こしょう 適量
  6. パセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    長芋は1.5〜2cmの角切り。
    舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
    パセリは茎を取り除いて微塵切り。

  2. 2

    フライパンにバター10gと長芋を入れて蓋をして弱めの中火でゆっくり加熱。

  3. 3

    長芋に火が通ったら舞茸を加えて強めの中火で長芋に少し焦げ目がつくまで焼いてバター5gと醤油を加えて全体に絡める。

  4. 4

    器に盛り付けて黒こしょうをたっぷりかけてパセリを散らしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

長芋はじっくり加熱してホクホクに仕上げて下さい。
少し焦げ目をつけた方が美味しいですよ♡

黒こしょうはたっぷりがオススメです(*˘▿˘✽)

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レシピ作者

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
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晩酌を楽しみに夕飯作りをしているので我が家では居酒屋レシピがメインです♪2020年4月 長女が一人暮らしを始めました母の味を検索してくれるかなぁ…♡（娘へレシピを伝える為のツールとしても利用させていただきます)2021年4月 二女が高校生となり弁当作り再開です皆様の素敵なレシピに助けられ、沢山の素敵なれぽが私のモチベーションを上げてくれます。感謝♡
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