ほっくり♪煮込みうどん
さとチャン♪＃ @cook_40090724
冷蔵庫の余り物でコトコト、煮込みうどん
このレシピの生い立ち
週に一度、冷蔵庫をスッキリさせたいので、残り物の野菜をたっぷりいれて煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
残り物の野菜を食べやすい大きさに、切ります。長ネギは厚めの斜めぎりに、人参は短冊ぎりに、キノコたちはいしづきをとりばらす
- 2
土鍋に鍋でも可能！お水・めんつゆ・お味噌を加え煮立てて、冷凍うどんをいれてほぐして、野菜をいれて、コトコト煮込むだけ
- 3
最後に、卵があれば割りいれ、ふたをし、火をとめて、余熱で半熟とろとろ卵にするのもオススメです！
コツ・ポイント
めんつゆを使えば、お砂糖も、だしも醤油も入っているので簡単にできます。
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