豚ブロックで、簡単！万能！おかず！
すずまーるママ @cook_40157107
お安く美味しい豚ブロックを手に入れたら、毎回作っちゃうメニューです。
このレシピの生い立ち
叔母が教えてくれたレシピです。
豚ブロックで、簡単！万能！おかず！
お安く美味しい豚ブロックを手に入れたら、毎回作っちゃうメニューです。
このレシピの生い立ち
叔母が教えてくれたレシピです。
作り方
- 1
鍋に＊を入れ、グツグツしてきたら豚ブロックを入れる。沸騰させない火加減で20分ほどコトコト煮る。
- 2
肉に竹串を刺して取り出し、温かくなっていたら、お湯から取り出す。まだ冷たかったら煮て、中の温度を確認するを続ける。
- 3
ジップロックに肉を入れ、◯を入れる。
- 4
その日のうちに食べる場合は、常温で半日ほど置くと味が染みて美味しくなります。次の日以降の時は冷蔵庫へ。
- 5
薄く切って白髪ねぎと食べるのがオススメです！他には少し焼いたり、細かく刻んでチャーハンの具として食べるのも美味しいです。
コツ・ポイント
煮たスープは肉なし豚汁(笑)にしたり、野菜スープにしたりと色々使えます。肉をつけたタレも、その後に鶏肉をつければ唐揚げの下味になったり、ニンニクは刻んでチャーハンの味付けに使ったりも出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982415
