パスタケーキ!!ビシソワーズ風
まあるい口ひげ @cook_40140410
トロッとクリーミーでサーモンとの相性もバツグンです(≧∀≦)
お祝いの料理としても使えますd(^_^o)
このレシピの生い立ち
サーモンが好きな娘の誕生日に作りました^_^
パスタケーキ!!ビシソワーズ風
トロッとクリーミーでサーモンとの相性もバツグンです(≧∀≦)
お祝いの料理としても使えますd(^_^o)
このレシピの生い立ち
サーモンが好きな娘の誕生日に作りました^_^
作り方
- 1
じゃがいもに火が通りやすいように、小さく切ってレンジでチンする。
- 2
その間に、玉ねぎを炒めて、しんなりしてきたら、①とコンソメ、塩コショウを入れてじゃがいもを潰しながら炒める。
-
- 3
牛乳と②をミキサーにかける。
更に生クリームを100〜120cc加えて混ぜる。 - 4
※ミキサーが回らない場合は生クリームの量を調整してください。
- 5
④を裏ごしして、冷蔵庫に入れておく。
-
- 6
パスタを茹でて、⑤と混ぜたら、冷蔵庫に入れておく。
※ケーキの型だと後でお皿に取り出しやすいです。 -
- 7
残りの生クリームを泡立て器で泡立て、塩をひとつまみ加えたら、更に泡立て器で泡立てる。
- 8
お皿にパスタをひっくり返す。
-
- 9
⑦でサーモンの土台を作りながら、サーモンを巻いていく。
※生クリーム、パセリ、ミニトマトなどでデコレーションしたら完成。 -
コツ・ポイント
食べる時は、包丁で切り分けてください。
味が薄い場合は、醤油をかけても美味しいです。
似たレシピ
-
冷製パスタのヴィシソワーズ風 冷製パスタのヴィシソワーズ風
このパスタ麺は、私が作った手打ちパスタです。太い麺で冷たいパスタが出来ないか、考えていたら、ヴィシソワーズをベースにすることで、出来ました。思ったより簡単に出来ますので試してください。
さかなのきもち -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
夏のランチに☆ツナとトマトの冷たいパスタ＆ヴィシソワーズ 夏のランチに☆ツナとトマトの冷たいパスタ＆ヴィシソワーズ
暑い毎日で食欲もなく…そんな時はさっぱりとこんなパスタとスープはいかがですか？簡単で美味しいです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983017
