混ぜるだけ！簡単！ 絶品レアチーズケーキ
minechan☆ @cook_40099424
混ぜ合わせるだけなので簡単に作れます！
お子様とのお菓子つくりにも是非！
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷たいデザートが食べたくて。
混ぜるだけ！簡単！ 絶品レアチーズケーキ
混ぜ合わせるだけなので簡単に作れます！
お子様とのお菓子つくりにも是非！
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷たいデザートが食べたくて。
作り方
- 1
☆下準備☆
バター、クリームチーズは常温に戻す。
大さじ3の冷水で粉ゼラチンをふやかしておく。
型にラップを敷いておく。 -
- 2
☆台つくり☆
ビスケットをビニール袋に入れ細かく砕いてバターを入れ混ぜ、ラップを敷いた型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
☆生地つくり☆
ボウルにクリームチーズを入れゴムベラでよく練り、滑らかになったら砂糖を加え泡立て器で混ぜる。 - 4
生クリーム、レモン汁の順に加えて、その都度よく混ぜる。
-
- 5
ふやかしたゼラチンを湯せんか電子レンジで約20秒加熱して溶かし混ぜ合わせる。
- 6
冷蔵庫で冷やした型に流し入れ、冷蔵庫で約2〜3時間冷やし固める。
-
コツ・ポイント
生クリーム、レモン汁を加えた際に、しっかり混ぜ合わせるとなめらかな仕上がりになります！
台のビスケットをココアビスケットにしても美味しいです！
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