ニラの炒めない卵とじ風
サリー1号さん @cook_40079268
毎回、ニラ炒めを挑戦して失敗していましたが、このニラ炒めは絶対に失敗しません！上手くて早く作れます！
このレシピの生い立ち
簡単そうで、難しいニラ炒めは、炒める時に、水を少し入れたらどうか？
何度も失敗したから、何かひらめいたんです。
このニラ炒めは格別に、おいしかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
①ニラ2束を下を、そろえて上の先を切る。
-
- 2
② ①を少し沸騰したフライパン（鍋）に塩を適量入れゆがく。
-
- 3
③ ゆがいたニラは水気を取り、熱したフライパンに油をひき、炒める。
-
- 4
④ ③に塩コショウで一気に炒める。
-
- 5
⑤ ④に溶き卵を入れる
-
- 6
⑥ ⑤に水を適量入れ、強火にして水を
飛ばす。
フライパンの水が減ってきたら、中火にする。 -
- 7
⑦ 少し卵が固まっってきたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
①ニラはゆがき過ぎないでください。
②溶き卵を入れたら、絶対に炒めないでください。
③フライパンで炒めたニラに水を入れる時は、あまり、水を入れ過ぎないでください。
④火加減は気をつけてください。
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