キクラゲのきんぴら

essence326
essence326 @cook_40108152

キクラゲはビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富な栄養価バッチリの食材です。
女性は是非とも摂りたい、オススメの食材です!
このレシピの生い立ち
食べ過ぎが続いて、野菜粥を作ったときのトッピングとして作りました。
白ごはんにも合ますよ〜。

キクラゲのきんぴら

キクラゲはビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富な栄養価バッチリの食材です。
女性は是非とも摂りたい、オススメの食材です!
このレシピの生い立ち
食べ過ぎが続いて、野菜粥を作ったときのトッピングとして作りました。
白ごはんにも合ますよ〜。

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材料

2人分
  1. キクラゲ 8g(ひとつかみ)
  2. ☆酒 大さじ1/2
  3. ☆みりん 大さじ1/2
  4. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  5. ☆オイスターソース 少々
  6. ごま 適量
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    キクラゲはぬるま湯で
    戻しておきます

  2. 2

    キクラゲが戻ったら
    千切りする

  3. 3

    フライパンをあたため、ごま油でキクラゲを炒め、☆印の調味料で味付けする

  4. 4

    器に盛り
    ごま、一味唐辛子などを振る

  5. 5

    私は
    お粥にのせました

コツ・ポイント

私は、味のアクセントに
「ゆずからりん」という大阪•堺市のゆず風味のとうがらしを使いました。

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簡単で美味しいお料理を提案してます。工程も極力簡単!調味料も家にある物で出来るのを心がけてます。
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