作り方
- 1
じゃがいもは皮と芽を除き、ひと口大に切り水にさらし水気を切ります。玉ねぎは皮と根元の除き、くし形切り。
- 2
豚バラ薄切りは3㎝幅に切ります。万能ねぎは小口切りにします。
- 3
鍋にごま油を熱し、じゃがいも・玉ねぎ・キムチを入れ、じゃがいもが透き通るまで中火で炒めます。
-
- 4
◎を加え加熱します。沸騰したら豚バラ薄切りを入れて、落し蓋をして中火〜弱中火で10分煮ます。
-
- 5
火を止めて蓋をして鍋止めをし、器に盛り付け万能ねぎをちらします。
- 6
しめじ入りで作りました。
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コツ・ポイント
キムチは最初に炒めることで、旨味が出てコクがでます。焦がさないように中火で炒めてください。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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