調味料の揉み込む順番でむね肉が柔らかに❗鶏ハムを作る時の要領で作ってみたら、もも肉に負けない柔らか唐揚げが出来ました❗
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作るときに砂糖を揉み込むことで柔らかくなるのだから唐揚げだって同じようにやれば柔らかくなるのかなと思って作ってみました❗