作り方
- 1
材料はこれくらいです。
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- 2
皮の部分は切り落とし、2ミリの厚さにスライスし、ラップをかけて、3分チンする。
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- 3
かぼちゃはマッシュする。玉ねぎはみじん切り、チーズは1センチのサイコロにする。マヨネーズ、塩、こしょうをして混ぜる。
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- 4
パセリをみじん切りにして加える。
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- 5
4等分にして、手を濡らし丸める。
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- 6
玉子は溶いておく。小麦粉→卵→パン粉を付ける。
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- 7
170度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。完成！
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- 8
野菜と素揚げのかぼちゃとともに、お皿に盛り付けパセリを散らしました。
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コツ・ポイント
かぼちゃは切りにくいので、レンジでチンすると
切りやすくなります。かぼちゃ4分の1なら3分弱です。丸める時は、手を水で濡らせばベトベトしません。
中身は火が通っているので、揚げ色がつけば大丈夫です！
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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