超簡単！中華ちまき　もちもちジューシー

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ぴろーる
ぴろーる @cook_40193558

料理上手って言われちゃう♪簡単美味しいほめられレシピ　ラップ利用で冷凍保存も解凍もお手軽！おやつ、お弁当にも大活躍❀
このレシピの生い立ち
友人に教わったやみつきレシピ。
子供も大好き！運動会やお花見でも大活躍しました

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材料

約9〜11個(コンビニサイズ)
  1. もち米 3合
  2. 米 1合
  3. 鶏肉 1枚(約250g)
  4. 水煮竹の子 150g
  5. 干し椎茸 4枚
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ4
  8. みりん 大さじ3
  9. 顆粒だし 大さじ1.5
  10. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    (事前準備)
    米ともち米を合わせて洗い、4時間くらい水に浸す
    (お湯を使えば時短^^)

  2. 2

    (事前準備)
    椎茸をもどす
    もどし汁は捨てないでください
    （お湯を利用すれば時短^^）

  3. 3

    竹の子、もどした椎茸、鶏肉を1 ㎝角位に切り、全部一緒に炒める

  4. 4

    椎茸の戻り汁を入れる（材料がヒタヒタになる位※足りなかったら水を足す）
    調味料を全部入れる

  5. 5

    水を切った米ともち米を入れて、汁気がなくなるまで炒める

  6. 6

    アルミホイルＯＲラップで包む
    （冷凍したり、チンする場合はラップが便利ですよ）

  7. 7

    弱火で50分蒸して出来上がり

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁は捨てないでね！
鶏肉を使用しているのでとってもヘルシー！
そのまま食べたり、お弁当に持っていくならアルミホイル。冷凍保存してチンして食べるならラップ。どちらもおいしくできますよ！

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ぴろーる
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