天ぷら
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
天ぷらにすると、なんでも美味しいね♪
このレシピの生い立ち
いつもさつまいもと鶏天はリクエストされます。
後は、冷蔵庫に残っている野菜で、なんでもご馳走に・・・♪
翌日は、天つゆにつけてごはんに乗せて、天丼すると美味しいですよ～！！
天ぷら
天ぷらにすると、なんでも美味しいね♪
このレシピの生い立ち
いつもさつまいもと鶏天はリクエストされます。
後は、冷蔵庫に残っている野菜で、なんでもご馳走に・・・♪
翌日は、天つゆにつけてごはんに乗せて、天丼すると美味しいですよ～！！
作り方
- 1
さつまいもは5ｍｍくらいの厚さに切る。
- 2
鶏胸肉は縦1/2に切り、一口大の削ぎ切りにする。
- 3
ちくわは食べやすい大きさに切る。
- 4
れんこんは（大きければ1／2に切る）輪切りにする。
- 5
しめじは石つきを取り、子房に分ける。
- 6
天ぷら衣の材料をボウルに入れ、混ぜる。
- 7
天ぷら鍋に油を熱し、衣を少し落として、温度を確かめる。からりと揚がるようだったらOK。
- 8
具材を順番に色よく揚げる。
さつまいもは菜ばしを刺して通ればOK。 - 9
天つゆの材料を小鍋に入れ、煮立てば出来上がり。
- 10
好みで大根おろしを入れ、天つゆでいただく。
コツ・ポイント
具材は他に、かぼちゃ・大葉・えび・ゴーヤ・なす・ピーマン・しいたけ・・・なんでも美味しいです♪
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