あまったそうめんで！そうめんの揚げ団子

ゆでたそうめんを1cmほどの長さに刻む。豚肉も小さく刻む。

ボールにそうめん、豚肉、しょうがのすりおろし、調味料すべてを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

揚げ油を熱し、ゴルフボール大に丸めた団子を入れてからりと揚げる。

レモンやスウィートチリソースを添えて盛り付ける。