鶏肉とエリンギの中華風
かお料理☆★ @cook_40120604
餡が絡んでご飯が進む一品。簡単に作れてとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鳥ももとエリンギがあったので。鳥ももとが無いときに厚揚げで作るのもかさ増しでグッドですよ。
鶏肉とエリンギの中華風
餡が絡んでご飯が進む一品。簡単に作れてとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鳥ももとエリンギがあったので。鳥ももとが無いときに厚揚げで作るのもかさ増しでグッドですよ。
作り方
- 1
水菜は軽く湯がいて水を切る。
エリンギは手で裂き、鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶしておく。 - 2
フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。蓋をしながら焼き、途中でエリンギを加えて火が通るまで炒める。
- 3
火が通ったら合わせておいた☆調味料を入れて絡ませる。★の水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
- 4
水菜をお皿に盛り、中央に鳥ももとエリンギを盛り付ける。
コツ・ポイント
鳥ももに片栗粉をまぶす時、袋を使うと便利です。調味料は好みに合わせて下さい。水菜にタレをかけるとシャキシャキと味が付いて美味しいですよ！
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