さっぱり！梅しそ豚丼
管理栄養士miho @cook_40275403
こってり豚バラを梅入りのタレで焼いてさっぱり！さっぱりだけどご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
運動後の疲労回復メニューを考えたくて♪豚肉のビタミンB1と梅干しのクエン酸が筋肉の疲労回復に役立ちますよー！
さっぱり！梅しそ豚丼
こってり豚バラを梅入りのタレで焼いてさっぱり！さっぱりだけどご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
運動後の疲労回復メニューを考えたくて♪豚肉のビタミンB1と梅干しのクエン酸が筋肉の疲労回復に役立ちますよー！
作り方
- 1
ネギは斜めうすぎり、豚バラは食べやすいサイズに切る。しそも千切りにしておく。
- 2
梅干しは種を外して、果肉を手で潰す。
- 3
漬けダレの材料を合わせる。ビニール袋に豚バラとネギ、漬けダレを入れ揉み混ぜ、５分ほどおく。
- 4
３，を熱したフライパンに入れて中火で火が通るまで焼く。
- 5
ご飯を丼に盛り、４のお肉、しそ、白ごま、お好みで梅干しの果肉を順番に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
梅干しがしょっぱいので醤油と梅干しの量は加減してください！
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