まず生地作りから

Aの材料全て混ぜ合わせます。
ポロポロとした状態を目指します。

ヘラで押して固まる位の水加減でお願いします！

写真は17cm×10cmの四角い型
浅い型にクッキングシートをひいて、生地を型にそって押し付け、ラップを貼り付けます。

次にフィリング＊
ジャガイモを角切りにして、水から茹でます。その間に、玉ねぎを薄切りにし、パセリを刻みます。

ほんの少し固さが残る程度までジャガイモを茹で、熱いうちに粗く潰します。
玉ねぎは、オリーブ油で飴色になるまで炒めます。

ボールにBの材料全て混ぜ合わせ、ます。
冷蔵庫から、生地を取り出し、フォークなどで小さい穴を開けてください。

型にフィリングを流し入れ、お好みでチーズやイタリアンパセリを飾り、600Wか、180度のトースターで30分焼きます。

表面が薄っすらと焦げ付く位焼けたら、
完成です。
クッキングシートの両端を気をつけて取ってお皿に飾ってください。