チキンのチーズ焼き☆簡単トマトソース

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ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

月末のお助け食材“鶏肉”とチーズのソテーに 火を使わない混ぜるだけの簡単トマトソースを合わせた一品♪
このレシピの生い立ち

節約食材で節約料理をと……

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材料

2人分
  1. 鶏肉(むね肉・もも肉) 1枚
  2. スライスチーズ 2枚
  3. にんにく(すりおろし) 小匙1/2
  4. 塩コショウ 適量
  5. 簡単トマトソース
  6. トマト 1コ
  7. バジル(大葉で代用可) 2~3枚
  8. オリーブオイル 大匙1
  9. 砂糖 小匙1/2
  10. 塩 小匙1/4
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みのある部分を開いてから8等分に切ります

  2. 2

    チーズを挟めるよう1枚1枚横に包丁を入れ開き それぞれに軽く塩コショウしにんにくを少しずつぬります

  3. 3

    スライスチーズは1枚を4等分し鶏肉に挟んでいきます

  4. 4

    ソースを作ります
    トマトは皮をむいて5㎜角に刻みバジルはみじん切りにして 他の材料と合わせ よく混ぜ馴染ませておきます

  5. 5

    チーズを挟んだ鶏肉をフライパンで片面2~3分ずつこんがりと焼きます

  6. 6

    はみ出して香ばしく焼けたチーズも美味しいので肉と一緒に盛り付け トマトソースをかけます

  7. 7

    今回はむね肉を使い 1人分約100円で出来ました
    もも肉を使えば やわらかくジューシーになります

コツ・ポイント

チーズ好きさんはもう少しチーズの量を増やしてもいいと思います

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レシピ作者

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903
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家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてます ありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが 家にある調味料で 簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪
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