サツマイモ葉の佃煮

うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466

見ためごわごわした葉ですが煮るととろける程柔らかくクセのない味です。
このレシピの生い立ち
ツルが手に入るといつも作ります。

サツマイモ葉の佃煮

クックHG9V8Y☆'s cooksnap of when they made サツマイモ葉の佃煮.
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見ためごわごわした葉ですが煮るととろける程柔らかくクセのない味です。
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材料

  1. サツマイモの葉 1束（70本）
  2. 砂糖 大3
  3. 醤油 大4

作り方

  1. 1

    サツマイモは葉とツルの部分とわけ葉は綺麗に洗いザク切りにする

  2. 2

    鍋に葉をいれ蓋をして弱火でしんなりするまで火にかける。

  3. 3

    箸で全体をかきまぜたら調味料をいれ水分がとぶまで煮詰める。

コツ・ポイント

一緒にジャコを入れてもおいしいです!
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はじめまして♪海をこよなく愛するうみなみコンビのレシピをご覧くださりありがとうございます♪只今、3歳・1歳のちびっ子とともに旬の食材に触れながら食育に励んでいます!身近な調味料でどなたでも手軽に作れるレシピを紹介できればと思っています。
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