豚肉の紅茶煮♡
yuzu＊mama @cook_40053602
煮込んで置いておくだけの簡単レシピ♡今夜のおかずに是非っ(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚ももブロックが売り出しになっていたので、母がよく作ってくれていたのを思い出し作りました。
豚肉の紅茶煮♡
煮込んで置いておくだけの簡単レシピ♡今夜のおかずに是非っ(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚ももブロックが売り出しになっていたので、母がよく作ってくれていたのを思い出し作りました。
作り方
- 1
鍋にお肉がつかる程度の水を入れ沸騰させ、沸騰したらティーパックを入れる。1分程たったら取り出す。そこにコショウをふる。
-
- 2
ブロック肉にフォークで数箇所穴をあけ、①に入れたら中火で1時間程煮込む。火をとめたら冷めるまで置いておく。
-
- 3
鍋から取り出したお肉をポリ袋に入れ、お肉がつかる程度ポン酢を入れる。(醤油:酢→1:1でもOK)冷蔵庫で半日おいておく。
- 4
好みの厚さに切って完成っ♡つけておいたタレをかけて召しあがってください。
-
コツ・ポイント
＊煮込む途中でお湯が少なくなってきたらお肉がつかる程度までお湯をたしてください。
＊フォークで穴をあけると火の通りがよくなりますが、あけすぎると少し固くなってしまうのでほどほどがおすすめです(^^)
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