夏野菜そうめん
toko1013 @cook_40275732
揚げ浸しにした野菜がそうめんに合う！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を揚げ浸しにすれば肉がなくても立派なメインに！揚げた野菜からコクも出てそうめんに合うよ！
夏野菜そうめん
揚げ浸しにした野菜がそうめんに合う！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を揚げ浸しにすれば肉がなくても立派なメインに！揚げた野菜からコクも出てそうめんに合うよ！
作り方
- 1
野菜を食べやすく好みの大きさにカットしフライパンで多めの油で揚げ焼きする
-
- 2
麺つゆに揚げ焼きした野菜を浸して冷めたら冷蔵庫へ
-
- 3
カットしたトマト、千切りにしたシソ、スライス玉ねぎをオリーブオイルとすし酢に浸す
塩コショウする。 -
- 4
1時間ほどしたら味が染みて美味しい
そうめんを茹でて揚げ浸しした野菜とトマトをトッピングして好みに麺つゆをかけて頂く -
コツ・ポイント
トマトは湯むきすると食べやすいし味がしみやすいよ！
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