タコのラタトゥイユ★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
タコと野菜を炒めホールトマトで煮込んだ、彩りのよいメニューです。
このレシピの生い立ち
平成30年度中学生アイデアメニュー入賞メニュー。
フランス南部のニースの郷土料理に、たこを加えた煮込み料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでだこはぶつ切りにする。
ズッキーニは厚さ１センチの小口切りにする。 - 2
なすは厚さ1センチのいちょう切りにする。
パプリカはせん切りにする。
たまねぎはうす切りにする。 - 3
オリープオイルを熱し、たこ・なす・ズッキーニを炒める。
パプリカ・ホールトマトを加えて、・調味料で味を整え、煮る。 - 4
できあがり！
コツ・ポイント
（１人あたり参考）
エネルギー量（kcal）:48
たんぱく質（g）:4.6
食塩相当量（g）:0.4
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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