【離乳食中期～】 鶏バーグ ◆卵不使用◆
あかなみ @cook_40026270
離乳食中期から食べられる鶏バーグ！
大人も美味しく頂けます(o≧▽゜)o
１つずつ冷凍しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな娘のために(*´∀｀)
大人も美味しい鶏バーグを試行錯誤して、このレシピにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
◆下準備
豆腐を水切りしておきます。
長芋の皮を剥いておろしておきます。 - 2
水切りした豆腐をボウルに入れて、くずしてぐちゃぐちゃにしてから、 鶏ひき肉と塩を入れて、よ～くこねます。
-
- 3
2におろした長芋を加えて、よく混ぜてから、片栗粉も混ぜます。
-
- 4
フライパンに油を入れて温まったところに、3の肉だねを入れていきます。大きめのスプーンやヘラを2つ使うとやりやすいです。
-
- 5
片面を中火で焼いて、焼き色がついたらひっくり返します。
-
- 6
両面が焼けたら、水（分量外）を回し入れて蓋をして2～3分蒸し焼きにして出来上がりです。
- 7
★離乳食中はそのまま頂き、その後は、お醤油やソース、ケチャップなどで成長に合わせて味付けしてください。
- 8
★大人は、辛子醤油で食べるのがオススメですが、おろしポン酢も美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、もも肉でもむね肉でも！
もも肉だと、ふんわりジューシー。
むね肉だと、あっさりとヘルシー。
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