野菜たっぷりの豚しゃぶサラダ

paku2キッチン
paku2キッチン @cook_40253887

お肉は少なめだけど、たくさんの野菜でお腹いっぱいです♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく美味しいしゃぶしゃぶサラダが食べたく作りました!
簡単なので、ママさんのお昼ご飯でもオッケー!
そんな時は内緒でいいお肉で食べちゃいましょ♪

野菜たっぷりの豚しゃぶサラダ

お肉は少なめだけど、たくさんの野菜でお腹いっぱいです♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく美味しいしゃぶしゃぶサラダが食べたく作りました!
簡単なので、ママさんのお昼ご飯でもオッケー!
そんな時は内緒でいいお肉で食べちゃいましょ♪

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材料

1人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 50g
  2. 水菜 1束
  3. 長ネギ 1/3本
  4. レタス 大きいもの1枚
  5. 刻みネギ お好みで
  6. ポン酢 お好みで
  7. ゴマだれ お好みで

作り方

  1. 1

    水菜は根を落として5センチ幅に切る。
    長ネギは薄い斜め切りに切る。

  2. 2

    盛り付けのお皿にレタスを盛り付ける。

  3. 3

    沸騰したお湯に水菜と長ネギ、豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら火を消してレタスの上に盛り付ける

  5. 5

    刻みネギを上から盛り付けて完成

  6. 6

    下に盛り付けたレタスで巻いて食べると美味しいです

コツ・ポイント

お肉が固くならないように火が通ったらすぐ火を止めます。
レタスも余熱で火を通すために温かいまま盛り付けます。

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夫と3歳、0歳の娘2人と4人暮らしのワーママです。自分で作った時短レシピや子どものおやつレシピを載せていこうと思います。料理と同じくらい鍵編みのハンドメイドも好きです♪
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