簡単＊白身魚のトマト煮込み＊
みゃーこママ @cook_40105889
簡単に作れてサッパリ、ヘルシーです♪
パンにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
安く売っているすきみたらでフライやムニエル以外のものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらは食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を振る。
※崩れやすいので気持ち大きめに切った方がいいです。 - 2
玉ねぎは1cm角に切ります。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、たらをこんがりとするまで両面を中火で焼きます。
-
- 4
たらにほぼ火が通ったら、一度取り出しておきます。
オリーブオイルを少し足し玉ねぎが透き通るまで弱火で炒めます。 - 5
フライパンにトマト缶、水、バジルを加え、ひと煮たちしたら、たらを戻し、弱火で5～6分煮込んでできあがり。
-
コツ・ポイント
たらは身が柔らかいので、こんがりと焼くことで、煮崩れを防ぎます。
煮込んでいる間も触りすぎないように‼
すきみたら以外にも真鯛やスズキでもOK♪
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