焼き鯖サラダ(中華風)

家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

旬のレタスは、炒めてもスープにしてもおいしいです。
でも、やっぱり生でたっぷり食べたいですね
このレシピの生い立ち
多めに焼いた鯖が残っていたので、アレンジしてみました。
ツナですることが多いのですが、これもアリでした

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材料

2人分
  1. 焼き鯖 一切れ
  2. 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1〜2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. ごま 小さじ1
  7. 紅生姜 ひとかけ
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    焼き鯖の身をほぐし、調味料と混ぜる

  2. 2

    レタスをザクザクと大きめの千切りにする

  3. 3

    ❶と❷を混ぜて、紅生姜とすりゴマをかける

コツ・ポイント

紅生姜がなければ、梅干しでもおいしいですよ
ごまもたっぷりかけると残り物 料理でなくなります

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レシピ作者

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シンプルな手順で素材の味を生かすレシピをたくさんの人とシェアしたいと思っています。ちょっとした手間を楽しむ暮らしを大切にしたいです。
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