みょうがとツナのだし茶漬け

JHarue
JHarue @cook_40137797

食欲がない時でもさらっと食べられるだし茶漬けです。冷して食べても美味しい!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止のメニューを考えました。
食欲がない時でも、さらっと食べられます。

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材料

  1. だし汁 600cc
  2. 大1
  3. 醤油 大1
  4. 小1
  5. みょうが 2個
  6. ねぎ 3~4本
  7. ごま 小さじ1
  8. 少々
  9. シーチキン缶(小) お好みの量
  10. ご飯

作り方

  1. 1

    だし汁に酒、醤油、塩を入れて、軽く煮詰めて火をとめ、冷まします。味見をしながら塩を加減してください。

  2. 2

    みょうがはみじん切りに、ねぎは小口切りにして、ごま油と塩で和える。

  3. 3

    ごはんの上にシーチキンと2の薬味をのせ、だしをかける。

コツ・ポイント

だしは顆粒だしでもOKですが、あごだしでだしを取るとさらに美味しくなります。多めに作って、冷蔵庫で冷しておくと、色々とお料理に使えます。
ご飯一杯分でおたま2杯分のだしを使います。
氷を入れても美味しくいただけます。

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レシピ作者

JHarue
JHarue @cook_40137797
に公開
お菓子作りが好きで、いつも新しいお菓子のレシピを考えています。ナッツを使ったお菓子が好きです。材料が抜けていたりすることもあるので、質問やご指摘など、遠慮なく送ってください。
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