夏に！きゅうりとみょうがの冷し茶漬け☆

鶏ムネ肉・塩・黒こしょう・酒を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。
５００ｗで約１分３０秒加熱し、冷ましておく。

顆粒だしを水で溶かし、塩少々加え、氷を数個浮かべて冷やしておく

ご飯を水洗いし、ぬめりをとり氷水で冷やしておく
＊冷ご飯は水洗いしレンジで加熱。再度水洗いし、冷やしておくと粒がふんわり

きゅうりは薄くスライスし、軽く塩もみ。
みょうがは千切り。

きゅうりは水気を絞り、みょうが・白ゴマと和えておく。

鶏肉の荒熱が取れたら細かく裂く

器の中央にご飯→４の和え物→鶏肉をのせ、周りからだし汁を注ぐ。
刻みのりをのせると風味もUP！