一手間☆こねて置くだけ♪シーフードピザ☆
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
材料を混ぜてこねこね置くだけ♪子供に大人気のピザレシピです。やっぱり発酵させたほうが断然美味しい☆
このレシピの生い立ち
発酵無しで作ってみたものの、美味しくできずや発酵したほうが抜群に美味しいです。娘に手軽に安くピザを食べさせたくて作りました。
ピザ生地の参考にした書籍は栗原はるみさんの本です。
その本のレシピをもっと簡単にアレンジしたものがこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・塩・砂糖・ドライイーストをボウルにいれぬるま湯を少しずつ足しながら手で混ぜる。
- 2
１にオリーブオイルを少しずつ加えながらまぜる。
- 3
全部なじんでなめらかになるまでこねる。１０分ほど。
- 4
３０分ほどあたたかいところで発酵させる。
- 5
３等分にして丸め、１０分ほどおいて二次発酵させる。
- 6
三等分にした一つを２５ｃｍの円の直径にのばす。
- 7
ピザソースとケチャップを混ぜ合わせぬります。
- 8
お好みでハーブミックスをふりかけ、シーフードミックス・チーズをのせる。
- 9
230°に予熱しておいたオーブンで７分～12分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
＊分量をきっちりはかること。
＊☆は１枚分の量です。
＊残りの生地は他のパンにアレンジして使ってもいいですね。
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