葉物の保存
yukiじるし @cook_40052723
とりあえずこうしておくと
葉物が長持ちしますよ。
このレシピの生い立ち
どんな部分にもそのものがそこに存在する意味がある場合って多い・・・と思って
外葉には中を守る作用があるのではないかと考え
ずっとやっていることです。
（根拠はわかりません）
実際に保存性があがっていると実感して続けています。
葉物の保存
とりあえずこうしておくと
葉物が長持ちしますよ。
このレシピの生い立ち
どんな部分にもそのものがそこに存在する意味がある場合って多い・・・と思って
外葉には中を守る作用があるのではないかと考え
ずっとやっていることです。
（根拠はわかりません）
実際に保存性があがっていると実感して続けています。
作り方
- 1
外葉を破れないように2～3枚はがしておく。
- 2
使った葉物野菜に
とっておいた外葉を巻く。
袋に入れて野菜室で切り口を下にして保存する。
コツ・ポイント
まるまる1個の野菜の場合に適用。
袋の口はざっくり閉じるくらい。
洗ったあとの水分が気になる場合は根元にキッチンペーパーを当てて袋に入れています。
似たレシピ
-
-
白菜とキャベツのお浸し★鰹節マヨポン酢 白菜とキャベツのお浸し★鰹節マヨポン酢
白菜とキャベツの外葉は勿体無いので茹でて農薬を除去して鰹節、マヨ、昆布ポン酢で。塩分少な目でさっぱりと。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006376
