焼きネギロースハム＋チーズのホットサンド
これは元旦に作った焼きネギ＋ロースハム＋わかめのホットサンドの改良版。白ネギの切り方を変え、わかめの代わりにチーズを増量
このレシピの生い立ち
元旦に作ったものはそれなりに美味しかったんだけど、半分に切りにくいし、また少し食べにくかったのでこの点を改良。また今回わかめはパスしたけれど、その分シュレッド・チーズを増量ね。お味の点でもこれで遜色なかったよ。
焼きネギロースハム＋チーズのホットサンド
これは元旦に作った焼きネギ＋ロースハム＋わかめのホットサンドの改良版。白ネギの切り方を変え、わかめの代わりにチーズを増量
このレシピの生い立ち
元旦に作ったものはそれなりに美味しかったんだけど、半分に切りにくいし、また少し食べにくかったのでこの点を改良。また今回わかめはパスしたけれど、その分シュレッド・チーズを増量ね。お味の点でもこれで遜色なかったよ。
作り方
- 1
白ネギは5cm巾程度に切っておく。
- 2
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分には1枚目はマヨネーズを、2枚目には粒入りマスタードを塗っておく。
- 3
鉄パンを熱し、ホットオイルを入れる。まずはロースハムを軽く炒める。これはいったん引き上げる。
- 4
次に白ネギを投入。少し焼き色が付くまで炒める。
- 5
1枚目の食パンに、まずロースハムを載せ、その上にスライス･チーズを置く。この上にマヨネーズを少しかけておく。
- 6
その上に焼きネギを配置。3本＋3本の配置で。空いた部分にシュレッド・チーズを振りかけておく。
- 7
その上にスライス･チーズを置き、さらにロースハムを載せる。
- 8
温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。更に2枚目もセット。
- 9
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
コツ・ポイント
白ネギはこのサイズに切っておく方が、後でホットサンドを半分に切る時に、切りやすい。焼きネギを配置する時、スライス･チーズの上にマヨネーズを少し塗っておく方が、焼きネギがずれなくて良い。
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