香川県の郷土料理。しっぽくです‼うどんでもそばでもお好みで♪この季節にぴったり(*^^*)

おばあちゃんが教えてくれた、簡単具だくさんおそばです。冷蔵庫のすみっこで余っているもので作れます。かけつゆ少なめで味のしみた具と一緒に召し上がれ♪

長ネギじゃなく牛蒡と鶏で作る鴨南蛮風なお蕎麦。簡単に旨味たっぷり。

ごぼうをたっぷり入れた、じんわり温まるおそばです。

ふと思い立ち、先日、トマトたっぷりのカレーうどんを作ってみましたが、「うどんやったら、やっぱりそばもね…」ということで、今度はカレーそばにしてみました！やはりピューレにしたトマトをベースに、そばつゆ、カレールゥを加えて汁を作る感じです。同じく具材も油揚げと長ネギで。今回は蕎麦なんで、なんとなく合いそうな刻み海苔、揚げ玉、細ネギもトッピング。まあ、すでに世にあるかもしれませんが、このトマトたっぷりのカレーそばも、カレーうどん同様、なかなかにイケます！トマトなので酸味がある味かと思いきや、意外や甘味があってたいへんに美味！油揚げ、長ネギ、そして蕎麦との相性も抜群！作るのも簡単ですし、こちらもおススメな蕎麦アレンジですよ☆

根菜類たっぷりのお蕎麦。年越しにもいいね♬

寒くなると我が家は朝そば・朝うどん！カレーの香りで身体お目覚め。

お店で食べた唐揚げ蕎麦のアレンジ

簡単さわやか～栄養もいっぱい取れる夏のお蕎麦です♪

話題のスーパーフード★ソバの実と、具だくさんのお出汁が、あったかウマー♪ダイエット、デトックス効果も抜群！

冷たい｛蕎麦｝を温かい｛鴨南つゆ｝に付けて食べてください。簡単に作れます。

そういえば、やっているようでこれもやっていなかった……先日、親子丼のように甘じょっぱく煮た鶏肉と長ネギを卵でとじ、ご飯ではなくうどんに乗せた、親子丼のようなかけうどんを作ってみましたが（※親子うどん参照）、今度は温かいお蕎麦でやってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、この親子丼風のかけそばもうどん同様になかなかイケます！鴨そばや月見そばがあるくらいですから、合わないわけがない。親子丼に寄せた甘じょっぱいそばつゆも、卵でとじた鶏肉や長ネギも、温かいお蕎麦とベストマッチです！作るのも簡単ですし、ボリュームも満点！身体も温まり、これもまたおススメなかけうどんアレンジですよ☆