美肌*鮭のムニエル〜大葉レモンソース〜

Saomesi @cook_40258926
大葉の香りが食欲をそそる*
美肌にいい鮭のムニエルを、さっぱりソースでどうですか?( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
大葉とレモンが余ってたので、ムニエルのソースにして見ました( ^ω^ )
作り方
- 1
鮭は小麦粉をつけて、バターをひいたフライパンで焼いていきます。(生鮭の場合塩胡椒します。)
- 2
レモンを絞って、大葉は細かくみじん切りにします。端にあるのは飾り用。
- 3
レモン汁に大葉、てんさい糖、オリーブオイル、醤油、ハーブソルトを入れて、大葉を潰すように混ぜ合わせます。
- 4
鮭が片面焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼き。レシピID:20007144を同時進行してますσ(^_^;)
- 5
皮目も軽く焼いて、こんがりしたら器に盛り付けソースをかけて出来上がり。
- 6
ソースにはオリーブオイルではなくて、温めたバターを入れるのもオススメです。冷たいソースが嫌な方はお試しください。
コツ・ポイント
ソースがさっぱりしてるのでムニエルはバターで焼くのがオススメ。
似たレシピ
-
-
バターソースが決め手!絶品★鮭のムニエル バターソースが決め手!絶品★鮭のムニエル
フライパンひとつで簡単フランス料理!鮭のムニエルです。バターの香りが食欲をそそる一品。フレンチシェフの父に教わりました。 フレンチシェフの娘 -
-
-
-
鮭のムニエル レモンバターソースがけ 鮭のムニエル レモンバターソースがけ
「レモンバターソース」人気検索TOP10入り!鮭のムニエルにレモンとバターを合わせたソースを加えるだけ! Corcor Kitchen -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007161