キャベツの粒マスタード和え

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

粒マスタードとすし酢を使った簡単和え物。キャベツの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
ソーセージの付け合わせでキャベツとの好相性は実証済み、キャベツだけて試してみたらなかなかのお味で常備菜の仲間入りを果たしました。

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材料

作りやすい量
  1. キャベツ 4、5枚
  2. A　粒マスタード 小さじ1
  3. A　すし酢 大さじ1
  4. A　オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って3cm角切り、もしくは一口大のざく切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし1を入れて1、2分煮たらザルに上げて水気を切って冷ます。

  3. 3

    保存容器にAを入れてよく混ぜ、絞って水気を切った2のキャベツを加え全体を和える。

コツ・ポイント

よりお手軽にするならキャベツはレンジでチン、してもOK。キャベツは歯応えを残すのがオススメです。キャベツはしっかり絞ってください。焼いた魚の下にひくと美味しさ倍増です。(3の写真)

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レシピ作者

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078
に公開
美味しいパンを焼くこと、料理作りが大好き。
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