マヨ無しで☆リンゴのさっぱりサラダ

はじめてのつくれぽをする
Meg_mi
Meg_mi @cook_40157794

給食で出てきた懐かしの「りんごサラダ」は、マヨネーズが使ってあるんですが、マヨ無しで美味しく食べたくて！

このレシピの生い立ち
思いつきの目分量で作っていたのですが、旦那様が絶賛だったので、レシピ化してみました。2016版のお花見弁当にも入れています！

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材料

２人分
  1. カット野菜 130グラム
  2. リンゴ 半分
  3. マジックソルト 大さじ半分弱
  4. リンゴ酢 小さじ１杯
  5. グレープシードオイル 大さじ２杯
  6. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    今回は、手抜き上等でカット野菜を使いますよ！

  2. 2

    130グラム入りです。

  3. 3

    リンゴを綺麗に洗って、半分使います。半分を四等分して、薄いイチョウ切りにし、レモン汁少々を振りかけます。

  4. 4

    マジックソルトとリンゴ酢を入れて混ぜます。ちょっとシットリしてくるまで置いてください。

  5. 5

    シットリしてきたら、グレープシードオイルを入れて混ぜ、冷蔵庫へ！

  6. 6

    冷やして盛りつけたら出来上がり！

  7. 7

    今回使ったのは、こちらの方々。

  8. 8

    お花見弁当に入れていきました！
    レシピID : 20224448

コツ・ポイント

あまりしょっぱくせず、リンゴの甘みを引き立てる程度に抑えること・・・でしょうか(^^)。
オリーブオイルやサラダ油よりも、グレープシードのほうがフルーティで美味しいですし、米酢よりリンゴ酢のほうが、やはり相性がイイよう思います。

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レシピ作者

Meg_mi
Meg_mi @cook_40157794
に公開
目分量な上、余り物を使って勢いで作るタイプなので、あまりレシピを上げない(レシピ化する方が困難なw)んですが、たまーにアップしてます。イチゴサンドのレシピをニュース、動画に載せていただいてから、少しは真面目にアップしようかなーなんて考えてます。つくれぽを送って下さる皆さんに感謝(っ*’ω`с)旦那様と、雑種猫でオスの大豆君＆ミヌエットの小豆ちゃんと4人(?)暮らしてます。
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