レトロな手作りグラタン
おうち洋食レッスン
copyright料理教室CandC
このレシピの生い立ち
料理教室CandC
おうち洋食レッスンのレシピ
作り方
- 1
材料です
-
- 2
調味料です
-
- 3
玉ねぎはあらみじん切り人参は 2cm角に。エビは殻を向いて背わたを取り3等分に切る。鶏は一口大に切って0.6%の塩をする
-
- 4
マカロニを表記通り湯がいて
水気を切り
耐熱皿にならべておく -
- 5
切った全ての材料とバターを入れてコールドスタートさせる。
火が通ったら薄力粉をバサッと入れて
-
- 6
粉っぽさがなくなるまで
混ぜながら炒める。弱火でね。。
-
- 7
牛乳を一気に注ぎ！
注ぎ終わったら
ここでコンソメと塩
黒コショウを入れる。 -
- 8
とろみがつくまで火を入れながら混ぜる。
中火でね。。
めやすは フライパンに
線を引いて戻りが遅くなったら
グッド！ -
- 9
マカロニをしいた耐熱皿に
ホワイトソースを乗っけて
上からチーズをかける。 -
- 10
予熱済みの240度のオーブンで
7〜10分、、
トースターでもいいよ！表面に焼き色がついたら
かんせ！ -
コツ・ポイント
使用道具
☆直径25cmのフライパン×1
☆マカロニを茹でる鍋×1
☆電子スケール×1
☆あったらいいね、ゴムベラ×1
☆オーブンorトースター ×1
☆直径15cmの耐熱皿
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010555
