人参だけ、ふわこりきんぴら

ピロとミサ
ピロとミサ @cook_40099312

包丁を使わないので小さいお子さんと一緒にできます。食感も、コリっと感があり美味しいです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもう一品欲しかった時に、人参だけがあったので、簡単にできるものを考えて作りました。

人参だけ、ふわこりきんぴら

包丁を使わないので小さいお子さんと一緒にできます。食感も、コリっと感があり美味しいです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもう一品欲しかった時に、人参だけがあったので、簡単にできるものを考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 人参 中半分
  2. ごま 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. ほんだし 小さじ半分
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参を、ピーラーで薄く皮をむく。

  2. 2

    そのままピーラーでスライスしていく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、人参を炒める。

  4. 4

    さっと炒めたら、調味料を全て入れて、さっと煮詰める。

  5. 5

    お皿に盛って、ごまをかけたら完成。

コツ・ポイント

人参に火を通しすぎないようにしてください。コリっと食感が残っていた方が美味しいので(^^)

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