水なしで作る食べるトマトスープ

yukoTR @cook_40084043
水を加えずにたっぷりのトマトをコトコト煮込んで作るとろ~りと濃厚なトマトの旨味ぎっしり食べるスープです。
このレシピの生い立ち
娘の大好きなスープで夏には冷え冷えで冬には熱々でいただくうちの定番スープです。
水なしで作る食べるトマトスープ
水を加えずにたっぷりのトマトをコトコト煮込んで作るとろ~りと濃厚なトマトの旨味ぎっしり食べるスープです。
このレシピの生い立ち
娘の大好きなスープで夏には冷え冷えで冬には熱々でいただくうちの定番スープです。
コツ・ポイント
ジャガイモでとろみを玉ねぎで甘みと旨味をバジリコで香りをつけるのでコンソメ類は使いません。
シンプルにトマトの旨味を味わいます。
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