手作りシュウマイ
pegopamama @cook_40169508
意外に簡単に作れますし、熱々も少し冷えても美味しいです。
残ったら、蒸したものを冷凍しておいてお弁当とかに使えます。
このレシピの生い立ち
ご近所の方に教えていただきました。安くてたくさんできるので重宝します
手作りシュウマイ
意外に簡単に作れますし、熱々も少し冷えても美味しいです。
残ったら、蒸したものを冷凍しておいてお弁当とかに使えます。
このレシピの生い立ち
ご近所の方に教えていただきました。安くてたくさんできるので重宝します
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして片栗粉、小麦粉をまぶしてパラパラにする
- 2
豚ひき肉は調味料を入れてよくこねる
- 3
玉ねぎと豚肉をよく混ぜ合わせる
-
- 4
シュウマイの皮で包む。
写真のようにして具を皮で包んでいく。そして上を押さえて形を整える -
- 5
こんな感じになります
-
- 6
バッドにオーブンシートをひいて並べていく。その時に底をトンとおいて平らにして安定をよくしておく。
-
- 7
蒸し器で10分から13分ぐらい蒸す。
蒸す前にすのこにサラダ油を薄くひいておく、 -
- 8
からしとお醤油をつけて食べる。
-
コツ・ポイント
本来は海老をたたいて粗みじん切りにして肉に混ぜてえんどう豆を上につけると色も綺麗でもっと美味しくなります。
片手を軽くにぎった形にしてそこで形を整えると割と簡単にできます。
お弁当にも冷凍保存して使えるのでたくさん作り置きしてもいいですよ。
毎日の食事の用意を10代から続けているので、嫌になってきている今日この頃^_^;メニューもマンネリだし…私のレシピの材料や調味料の分量は計って作ってないので、ものすご〜く適当に書いてありますから、作られる時はご自分の経験と勘でお願いしますm(__)m
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