緑茶の寒天
度会町 @cook_40127973
度会町特産のお茶を使ったスイーツです。小豆あんの甘さが嬉しい！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が地産地消料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
アプリでひらく作り方
- 1
お茶を濃い目に作っておく。
- 2
水、粉寒天、砂糖を小鍋に入れ、弱火で溶かす。
- 3
②にお茶を入れ、混ぜ、粗熱を取る。
- 4
器に入れ冷やし固め、あんとコーヒーフレッシュをかけて完成！
コツ・ポイント
緑茶の濃さが決め手。味にメリハリがつきます。
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