豚の甘辛照り焼き〜名古屋手羽先風味
きゅうみ @cook_40050612
甘辛の醤油味が食欲を増進しますよ〜
このレシピの生い立ち
こってり手羽先が食べたかったけど、手元に豚肉しかなかったのよ
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく
- 2
豚ロース肉は半分の大きさに切り、片栗粉、米粉を入れたビニール袋に入れ、振りまぜる。
- 3
フライパンに油を多めに引き、1の豚肉を余分な粉を払いながら一枚一枚強火で焼いていく。焼きあがったものは皿に取っておく。
- 4
全部の豚肉を焼き終えたら、豚肉を再度フライパンに全て戻し、☆の調味料を入れ、中火で汁がなくなるまで煮詰める。
- 5
火を止め、ごまをかけて全体を混ぜる。
コツ・ポイント
豚肉はしょうが焼き用など厚めにスライスされたお肉が食べ応えがあって良いです。米粉はなければ片栗粉のみでオッケーですよ。
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