フライパン１つで簡単アクアパッツァ
俺のホームパーティ @cook_40276550
切り身じゃなく豪快に1尾まるごと入れるのが男の料理！ホームパーティを彩る超簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
めっちゃ簡単で色合いも華やかでホームパーティにはうってつけです！
フライパン１つで簡単アクアパッツァ
切り身じゃなく豪快に1尾まるごと入れるのが男の料理！ホームパーティを彩る超簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
めっちゃ簡単で色合いも華やかでホームパーティにはうってつけです！
作り方
- 1
1/2個の玉ねぎを4等分にくし切り、ニンニクを半分に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、半分に切ったニンニクを入れて火をかける
- 3
香が出てきたら1度ニンニクを取り出して、魚を焼く
- 4
少し焦げ目が付いてきたら裏返して、玉ねぎを入れて同じように焼く
- 5
魚の両面に焦げ目が付いてきたら、あさり、トマトを入れてワインを入れて蓋をする
- 6
あさりが開いてきたら、取り出したニンニク、オリーブ、アンチョビ、を入れる
- 7
コンソメを入れて蓋をして5分
- 8
バジルとブラックペッパーをかけて完成
コツ・ポイント
細かい事は気にせず豪快に作ってしまえ！！
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ハードルが高いと思いがちなアクアパッツァは簡単です。アンチョビを入れると深さが増します。締めは是非パスタを！！
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