トマトと玉ねぎとしそマリネ

hammyg
hammyg @cook_40273708

さっぱり夏にいかがですか。
お酢は米酢でもワインビネガーでもお酢ならなんでも良さそうです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。

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材料

二人分
  1. トマト中くらい 2こ
  2. 玉ねぎ 半分
  3. しそ 好きなだけ
  4. 好きなお酢 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし水につけておく。
    15分から30分くらい。

  2. 2

    トマトはひとつを6等分のくし切りに。お好きな切り方で大丈夫です。
    しそは千切り。こちらもお好きな切り方で。

  3. 3

    ボウルに材料を全ていれ混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分くらい冷やす。冷やさなくてもOKです。

  4. 4

    私は面倒なので、ジップロックのコンテナに切ったものからすべて入れ、蓋をしてガシガシ振って冷蔵庫で冷やしています。

コツ・ポイント

冷やしたほうが美味しいです。

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レシピ作者

hammyg
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