☆簡単トマトとタマネギのマリネ☆
aki21 @cook_40208729
夏にぴったり、ひんやりトマトとタマネギのマリネです。☆５／１８追記☆結構酸っぱいです。酸っぱい好き以外はお酢を控えめに♩
このレシピの生い立ち
酪農実習で日高に行った時に名産のトマトでおばあさんが毎日作ってくれました！大好物です。
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- 1
トマトは縦半分に切ってから5mmくらいの薄さに切る。
タマネギはうすーくスライス。 -
- 2
①をボールに投げ込み、砂糖をまぶしてがっさり混ぜる。
-
- 3
酢→オリーブオイルの順で入れ、ひと混ぜしたら塩をいれてもうひと混ぜ。
冷蔵庫でつめたーく冷やして完成！ -
コツ・ポイント
しーっかり冷やしてね。新タマネギ推奨。
すぐ食べる場合や辛いタマネギは水に晒してから使ってください。
フレッシュバジルなんか混ぜると彩りも味もワンランクアップ！
このレシピは酸っぱめなので、お好みで調節してください。
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