簡単★トマトマリネ

RiiiiiN★
RiiiiiN★ @cook_40142294

夏にさっぱり!冷やしてね。
このレシピの生い立ち
トマト大好きでさっぱり食べたくて。

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 中1個
  3. バジル(なくてもOK) 適宜
  4. ★オリーブオイル 大さじ5
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1弱
  7. ★塩、こしょう 適宜
  8. 乾燥バジル(なくてもOK) 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    トマトは湯むきする。
    ※熱湯で湯むきする場合は十字に切込みを入れ熱湯にくぐらせ切込み部が剥がれてきたら氷水にいれ皮を剥く

  3. 3

    ※直火で湯むきも簡単にできますよ!

  4. 4

    みじん切りした玉ねぎに★を入れ良く混ぜ合わせる。
    塩こしょうで味を整えてくださいね。

  5. 5

    湯むきしたトマトを食べやすい大きさにカットし、4に良く混ぜる。
    あれば乾燥バジルもいれてね。

  6. 6

    冷蔵庫で30分〜1時間位、冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

冷やして味をなじませるのがポイント!
バジルがあるとさらにさっぱりしますよ。もちろん、なくてもOK!

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