トマトとオクラのタマネギマリネのっけ

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ﾀｹｿﾞｰ
ﾀｹｿﾞｰ @cook_40066460

夏野菜と一緒にタマネギもたっぷり頂きましょう♪
さっぱり味のサラダです。
冷たく冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
トマトとオクラにタマネギドレッシングをかけたサラダが好きだったのですが、どうせタマネギを摩り下ろすならスライスしてタマネギも食べてしまおうと思って作りました。

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材料

２人分
  1. トマト １個
  2. オクラ １パック
  3. 紫たまねぎ １/２個
  4. ●オリーブオイル 大さじ１
  5. ●酢 大さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１と１/２
  7. ●塩 小さじ１/２
  8. ●黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    オクラは茹でてから冷水に取り、水気を切って斜め半分に切る。トマトは一口大に切る。

  2. 2

    ボールに●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    紫たまねぎを薄くスライスし②の中に入れ和える。

  4. 4

    ①を器に盛り、③を調味料ごとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は紫たまねぎを使用しましたが、もちろん普通のたまねぎでもおいしくできると思います。
オクラの産毛が気になる方は塩で板ずりして下さい。
たまねぎの辛味が気になる方は水にさらして下さい。

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ﾀｹｿﾞｰ
ﾀｹｿﾞｰ @cook_40066460
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