トマトと玉ねぎのマリネ

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】冷やしてさっぱりと食べたい一品料理に
このレシピの生い立ち
冷やしトマトだけでは飽きてくるので、ハムと玉ねぎをプラスしてちょっぴりボリュームを!

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材料

  1. 玉ねぎ 2分の1個
  2. トマト 2個
  3. ハム 2枚
  4. (ドレッシング)
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 一つまみ
  7. 黒コショウ 適量
  8. 砂糖 こさじ1
  9. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後でざるにあげ、キッチンペーパーで水分をふいておく。

  2. 2

    トマトはスライスかくし切りにし(好みで)、ハムは細く切る。

  3. 3

    タレを作り両方冷蔵庫で冷やし、食べるときにタレをかける。

コツ・ポイント

レモン汁を酢でもできます!

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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