簡単！豚肉の冷しゃぶ

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♡あ♡か♡ね♡
♡あ♡か♡ね♡ @cook_40100863

サクッと作れてお肉と野菜をモリモリさっぱり食べられる一品です！
夏には冷たく冬には冷まさず温かいままでも！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶの季節！
豚バラ肉が安くなってたので♬
春菊を入れてみましたー！

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. キャベツ 3枚くらい
  3. お野菜 お好み
  4. お好みのタレ 適量
  5. (長いも) お好み

作り方

  1. 1

    食べ易く切ったキャベツを茹でて色が変わったら水にさらし冷まします。
    そのまま他のお野菜も茹でて別で冷まします。

  2. 2

    火を止めて野菜を茹でたお湯に豚バラ肉をほぐし入れます

  3. 3

    色が変わったらざるに上げて冷ましておきます。
    水で冷ますと旨味が逃げてしまうので出来れば放置などで！

  4. 4

    豚肉を冷ましてる間に平ためのお皿に茹でたキャベツを敷き詰めます。

  5. 5

    アボカドを半分にカットしてスライスします。
    変色が気になるようでしたらレモン汁を！

  6. 6

    レタスの上に豚肉とお野菜達を乗せてあげて完成です！
    お好みでポン酢やゴマだれ、ワサビ醤油などをかけてお召し上がり下さい。

  7. 7

    長いもがあればすりおろして上に乗せポン酢を回し掛けると
    スルスルっと食べやすく美味しいです！

コツ・ポイント

野菜を茹でたお湯をそのまま使う事で野菜の旨味と水を無駄にしません！
アボカドを使うのであればワサビ醤油が美味しいです♬
野菜はもやし、人参など基本何でも合うと思います！冷蔵庫のものを片付けちゃいましょう♬

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