アプリでひらく作り方
- 1
スルメはキッチンばさみで小さめに切り、ネギは小口切りにする。
- 2
鍋に水とスルメを入れ、沸騰してきたら酒を入れ一煮立ちさせる。この時アクが出るので丁寧に取り除く。
- 3
②に★とネギを加え、ネギに軽く火が通ったら溶き卵を回し入れる。
コツ・ポイント
結構アクが出るので、しっかり取り除いて下さい。
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